Macarrones carbonara

Para aquellos principiantes que todavía no se atreven a meterse en la cocina, os recomiendo este sencillo y sabroso plato de pasta. Rico, rápido y fácil.

Receta de macarrones carbonara

Ingredientes para preparar macarrones carbonara

  • 360 gr. de macarrones
  • 150 gr. de tiras de beicon
  • 1 cebolla
  • 120 ml. de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso rallado

¿Cómo preparar macarrones carbonara?

  • Empezaremos cociendo la pasta según las instrucciones del paquete y para ello, ponemos una cazuela con agua y sal al fuego y cuando empiece a hervir, introducimos la pasta y la dejamos cocer durante unos 8 minutos.
  • Retiramos del fuego y vertemos todo sobre un colador para quitar el agua. Enfriamos ahora la pasta con agua del grifo. Reservamos.
  • Ahora, nos ponemos a hacer la salsa carbonara y para eso, necesitamos poner una sartén amplia al fuego con unas gotitas de aceite.
  • Cuando esté caliente, añadimos los trozos de beicon y mantenemos, removiendo de vez en cuando con una espátula de cocina hasta que se doren.
  • Los retiramos de la sartén y seguidamente añadimos la cebolla cortada en juliana y dejamos que se cocine con los jugos del baicon. En el momento en que la cebolla esté blandita, echamos de nuevo la carne, damos unas vueltas e incorporamos la nata líquida.
  • Seguimos removiendo para que se mezclen bien los sabores, y por último incorporamos la pasta a la sartén.
  • Mezclamos todo muy bien y a la hora de servir estos deliciosos macarrones carbonara espolvoreamos por encima de cada plato un poco de queso rallado ¡y listo!
  • Foto orientativa: gautam prakash